Stabilité dans l'attente des récoltes

Le prix du blé restait stable vendredi à la mi-journée sur le marché à terme européen (Euronext), sans autre nouvelle fondamentale que les bonnes prévisions de récoltes, ont indiqué les opérateurs.

Dans son dernier rapport mensuel, publié le 31 juillet, le Comité international des céréales (CIC) a estimé que la planète devrait produire 1,718 milliard (Md) de tonnes de céréales cette année, contre 1,685 Md en 2007 et 1,585 Md en 2006. Le mois dernier, le CIC chiffrait cette production à 1,711 Md de tonnes.

En blé, la production mondiale passerait à 662 millions de tonnes (Mt), contre 658 Mt prévus le mois dernier et 608 Mt récoltés en 2007.

Le CIC a également revu à la hausse la production mondiale de maïs, qui atteindrait 759 Mt (dont 295 Mt produites aux Etats-Unis), contre 756 Mt prévues le mois dernier. Elle resterait toutefois inférieure à celle, record, de l'an passé (785 Mt).

L'utilisation de maïs dans l'alimentation animale devrait être limitée en raison de son prix très élevé, en revanche son utilisation dans l'industrie, pour la fabrication de l'éthanol notamment, progresserait de 28 Mt par rapport à 2007.

En début de semaine, les experts d'Agritel, société de conseil en gestion des risques de marché des productions agricoles a annoncé que la production de blé en France pourrait atteindre près de 38 Mt, proche du record de 1998 (38,3 Mt), contre 30,6 Mt récoltés en 2007. Les très importantes perspectives de disponibilités sur le marché du blé maintiennent ainsi les prix sous pression, selon un analyste.

Vendredi à la mi-journée, le prix du blé sur l'Euronext cédait 0,25 euro à 1 euro selon les positions dans une ambiance peu active puisque moins de 900 lots avaient été échangés. L'échéance de novembre la plus traitée (760 lots) cédait 0,75 euro à 190,50 euros.

Dans le même temps, le maïs cédait de 2 euros à 3,75 euros dans un marché sans animation (82 lots échangés).

Sur le marché physique, la tonne de blé standard à Rouen cédait 1 euro et la tonne de qualité meunière 2 euros pour des livraisons à partir de d'août. L'orge sur le port normand cédait de 1 à 2 euros selon les livraisons et le maïs terminait en baisse de 1 euro à 181 euros.