Publié le lundi 27 août 2007 - 18h15
Le marché des céréales n'est pas sorti de sa torpeur lundi, avec des cours du blé reconduits sur le marché physique et qui ont très peu évolué sur le marché à terme.
Euronext notait une progression de 0,25 à 1 €/t pour le blé en fin d'après-midi, mais pour un volume de lots échangés très faible. Les vendeurs restent en retrait, pendant que les nouvelles météorologiques plutôt rassurantes pour la récolte de l'hémisphère sud semblent calmer les esprits.
En maïs, dont le prix en France est passé sous le niveau de celui du blé, les importations pèsent sur les cours qui restent néanmoins fermes. L'orge profite de son prix relativement moins élevé que celui des autres céréales pour attirer de nouveau l'intérêt des fabricants d'aliments en Europe. En blé, l'origine américaine continue à remporter les appels d'offres sur le marché mondial.
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