Stabilité

Les cours des céréales étaient sans grand changement mardi sur le marché physique. Sur Euronext, les prix du blé évoluaient dans une fourchette étroite, avec un volume d'activité modéré. L'échéance janvier 2009 était stable (clôture à 126,25 €/t lundi), mars 2009 gagnait 0,75 €/t (clôture à 126,25 €/t lundi), en séance vers 18 h.

Le blé américain enregistrait une légère fermeté en début de séance à Chicago. Les marchés à terme se montraient prudents face à l'évolution erratique des places boursieres, du pétrole et du dollar.

Du côté des fondamentaux, les opérateurs surveillent les récoltes de blé de l'hémisphère sud, principalement celles de l'Australie et de l'Argentine.

Les perspectives australiennes restent bonnes avec une production qui reste prévue à 20 Mt, selon Abare (Agence d'études économiques du gouvernement australien) mardi, contre 13 Mt l'an dernier. Les interrogations portent toutefois sur la qualité qui pourrait être dégradée par les fortes pluies de ces dernières semaines.

A l'inverse, l'Argentine s'attend à récolter moins de 10 Mt de blé contre 16,3 Mt l'an dernier en raison d'un trop sec.

La crise financière pourrait peser sur les récoltes mondiales 2009. Ainsi, en Ukraine la récolte céréalière pourrait se situer entre 33 et 37 Mt l'an prochain, contre 48 Mt cette année, en raison du resserrement des conditions de crédit aux agriculteurs.