Prudent

Les prix des céréales se sont peu éloignés, mardi, des niveaux atteints la veille. Sur le marché à terme européen (Euronext), le contrat blé échéance novembre 2011 cotait 206,75 €/t (- 1,25 €/t) et le contrat maïs 213 €/t (inchangé) à l'approche de la clôture.

FranceAgriMer, qui réunissait mardi son conseil spécialisé céréales, a affiné ses précédentes estimations de récoltes. La production de blé tendre est évaluée à 33,4 Mt (- 6,4 % par rapport à 2010), celle de blé dur à 2 Mt (- 20 %), celle d'orges à 8,9 Mt (- 12,3 %), celle de maïs à 14 Mt (+ 1,4 %).

Sur la base d'une enquête réalisée chez 200 collecteurs et portant sur 500 échantillons de blé tendre et 130 de blé dur, la qualité des blés 2011 en France est jugée « moyenne à plutôt bonne » par FranceAgriMer, avec 20,5 Mt classées en qualité meunière supérieure (27 Mt en 2010).

Sur la scène internationale, l'Algérie rechercherait 50.000 t de blé meunier (après avoir acheté 100.000 t de maïs français). Selon certaines sources, le Maroc aurait également acheté du maïs français.