Publié le jeudi 23 août 2007 - 18h50
Le blé a connu une nouvelle hausse spectaculaire le 23 août. Sur le marché à terme, le cours de l'échéance novembre est montée au niveau historiquement haut de 241,5 €/t, soit 9,75 € de plus que le cours de la veille. En fin d'après-midi, la hausse s'était un peu assagie, avec une progression qui avoisinait 6 €.
Le CIC a de nouveau revu à la baisse ses estimations de production mondiale de blé, qui recule de 7 Mt par rapport aux chiffres de juillet, essentiellement en raison de la diminution des volumes en Europe et au Canada.
Chicago a ouvert en hausse en maïs comme en blé. La demande internationale reste forte, les importateurs craignant que la faible disponibilité n'entraîne une poursuite de la hausse en blé.
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