Début de semaine calme

Les prix des céréales débutaient la semaine sur une note stable, lundi, sur un marché européen prudent, à la recherche de nouveaux éléments d'orientation après la hausse de la semaine dernière.

Sur Euronext, le blé échéance janvier 2011 cédait 0,50 €/t et clôturait à 241,50 €/t, le maïs gagnait quant à lui 1 €/t, à 218,25 €/t.

Le rapport publié vendredi par l'USDA n'a pas apporté beaucoup d'éclairage aux marchés, la plupart des chiffres étant déjà attendus et intégrés dans les prix. Le ministère américain a révisé à la hausse, sans surprise, ses estimations de productions mondiales de blé et de maïs.

Le marché s'attend toutefois à des disponibilités limitées en blé de qualité sur le marché mondial en deuxième partie de campagne. En Australie, les récoltes sont perturbées par la pluie dans l'est du pays et la qualité de celles-ci est dégradée.

Par ailleurs, les opérateurs avaient du mal lundi à interpréter l'engagement du gouvernement chinois à assurer en 2011 une croissance « stable et saine » de la deuxième économie mondiale, annoncé après une conférence au plus haut niveau qui s'est tenue durant le week-end.

Un ralentissement de l'économie chinoise aurait des répercutions sur les échanges mondiaux de matières premières. Mais le discours de Pékin est plutôt vague.

L'euro remontait jusqu'à plus de 1,34 dollar en séance.