La récolte de raisins de cuve en 2012 s’élèverait à 46,7 millions d’hl (Mhl) au 1er juillet, soit une vendange plus petite que celle de 2011 (-8 %) selon les premières estimations du ministère de l'Agriculture. Elle se situerait dans la moyenne quinquennale. Gel d’hiver ou de printemps, coulure et pression de mildiou ont entamé le potentiel de récolte, indique ces prévisions publiées jeudi.
Toutes les catégories de vins verraient leur production reculer par rapport à 2011 : -6 % pour les appellations et -4 % pour les vins aptes à la production d’eaux-de-vie. Le potentiel de vins à indication géographique protégée pourrait reculer de 12 %. Le niveau des autres vins et jus perdrait 15 % comparé à l’année dernière.
En Champagne, le gel de printemps a touché 3.000 ha. « En Bourgogne et dans le Beaujolais, le vignoble a subi des attaques intenses de mildiou », indique le service de la statistique et de la prospective (SSP) du ministère de l’Agriculture.
La coulure est présente dans le Languedoc-Roussillon, le Midi-Pyrénées et la Gironde, « mais, à ce jour, des incertitudes demeurent sur son impact sur le rendement ».
Estimation de récolte dans les principaux vignobles au 1er juillet :
- Champagne : 2,6 Mhl (-10 % par rapport à 2011)
- Bourgogne-Beaujolais : 2,38 Mhl (-8 %)
- Alsace : 1,17 Mhl (-1 %)
- Val de Loire : 2,6 Mhl (-13 %)
- Charentes : 8,8 Mhl (-5 %)
- Sud-Ouest : 3,6 Mhl (-9 %)
- Bordelais : 5,8 Mhl (-5 %)
- Languedoc-Roussillon : 12,9 Mhl (-12 %)
- Vignobles du Sud-Est (hors Corse) : 5,39 Mhl (-4 %)
La plupart des vignobles accusent un retard par rapport à 2011, qui avait été une année exceptionnellement précoce. Il s’agit donc d’un retour à un calendrier phénologique plus normal.
