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Baisse de la production de viande bovine en 2012 (Commission européenne)

Publié le jeudi 27 octobre 2011 - 17h05

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La production européenne des viandes bovine, ovine et caprine devrait légèrement décliner en 2012 dans l'UE, au profit de l'importation, selon les prévisions de la Commission européenne. La production de porc et de volaille resterait stable.

 

La direction générale de l'agriculture de la Commission européenne vient de publier des prévisions de production pour les céréales, les oléoprotéagineux, les viandes et les produits laitiers pour les années 2011 et 2012.

 

La production européenne (UE à 27) de viande bovine (bœuf et veau) est attendue à 8,37 millions de tonnes (Mt) en 2011 (+1,7 % par rapport à 2010) et à 8,20 Mt en 2012 (-2 % par rapport à 2011). Les exportations de viande bovine devraient progresser nettement en 2011 (0,35 Mt, soit +39 %), permettant à l'UE de redevenir exportatrice nette pour la première fois depuis 2003. Mais la situation devrait s'inverser en 2012, les importations (0,31 Mt) prenant à nouveau le pas sur les exportations (0,25 Mt). Les exportations d'animaux vivants, qui continuent à progresser en 2011 (0,15 Mt, soit +30 %), devraient légèrement se replier en 2012 (0,14 Mt, soit -5 %).

 

La production européenne de viande ovine et caprine est prévue à 0,89 Mt en 2011 (+0,2 %) et 0,86 Mt en 2012 (-2,6 %). Les importations de viande, qui reculent en 2010 et 2011, devraient redémarrer en 2012 (0,24 Mt, soit +14 %).

 

La production communautaire de viande porcine est attendue à 23 Mt en 2011 et en 2012 (+1,7 % par rapport à 2010). Les exportations, qui ont beaucoup augmenté en 2010 et 2011, devraient fléchir en 2012 (2 Mt, soit -4 %).

 

La production de viande de volaille est prévue à 12 Mt environ en 2011 et 2012, comme en 2010. Les exportations, qui ont fortement progressé en 2010 et 2011, devraient légèrement baisser en 2012 (1,35 Mt, soit -1,6 %), tout en restant très largement supérieures aux importations (autour de 0,78 Mt en 2010, 2011 et 2012).

 

La production de lait de vache est attendue aux environs de 151 Mt en 2011 et 2012. La diminution de l'effectif de vaches (22,6 millions en 2012, soit -1,4 %) est compensée par la progression continue des rendements (+1,7 % en 2012, à 6.505 kilogrammes).

 

La Commission estime à 277,4 Mt la production céréalière européenne en 2011 (-0,7 %). Le blé tendre (127,4 Mt, soit -0,1 %), le maïs (61,1 Mt, soit +6,4 %) et l'orge (51,3 Mt, soit -3,5 %) constituent l'essentiel des volumes. Le stock de fin de campagne 2011-12, attendu à 30,6 Mt, diminue assez nettement (37,1 Mt au 30 juin 2011), en dépit d'un net repli des exportations (21,8 Mt, contre 31,8 Mt).

 

La production de graines oléagineuses est prévue à 27,9 Mt en 2011-12 (-2,2 %). Le colza (-7,2 %, à 19 Mt) et le tournesol (+12,4 %, à 7,9 Mt) évoluent en sens opposé.

 

B.Co.


Les commentaires de nos abonnés (1)
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C'est déjà trop!!!

vendredi 21 février 2014 - 08h07

Installé depuis une vingtaine d'années, c'est la première fois que j'ai des blés aussi minables sortie hiver par manque d'azote. Nous avons eu un créneau début janvier mais malheureusement pas dans les dates autorisées, il pleut depuis. Il serait intéressant de mesurer l'impact financier. Ne parlons pas de l'interdiction d'épandage pour des parcelles à plus de 20% de pente. Messieurs nos dirigeants, laissez nous faire ce que l'on sait faire. Depuis que l'Europe s'est élargie, que nous a t-elle apporté si ce n'est des contraintes et des coups de ciseau sur les aides?
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