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Tomates

La production se maintient malgré la baisse des surfaces (ministère)

Publié le mercredi 17 juillet 2013 - 17h59

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A la mi-campagne, les tomates commencent à affluer sur le marché avec un retard lié aux conditions climatiques du printemps. La baisse des surfaces (-4 %) a entraîné un « fléchissement de la production » (-1 %, estimations au 1er juillet 2013), mais qui est « tempéré par une progression des rendements », indique le ministère de l'Agriculture dans une note Agreste Conjoncture Légume.

 

La tomate continue de subir les effets du manque de luminosité et de la faiblesse des températures du printemps. Les récoltes sont, depuis le début de la campagne, décalées de plusieurs semaines. 50 % des volumes sont encore sur pied en serres chaudes et les serres froides arrivent en production.

 

Juin est le premier mois où les volumes sont supérieurs à ceux du même mois de 2012. Les tonnages récoltés au cours de l'été seront très proches mais demeureront inférieurs à ceux de l'année précédente.

 


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