Dans son dernier bulletin mensuel publié le 9 mai 2012, FranceAgriMer a dressé un état des lieux du bilan mondial sucrier. En voici les grandes lignes :
Au Brésil, la production de sucre pour 2012-13 est estimée à 98,85 Mt en hausse de 5,3 % par rapport à 2011/2012. Les rendements de canne à sucre sont en hausse de 2,9 % à 70,3 t/ha. La surface cannière du pays a également été estimée en hausse de 2,4 %. Le total des exportations sur la campagne d'avril 2011 à mars 2012 atteint 25,5 Mt contre 28 Mt sur la campagne 2010-11 et 24,61 Mt en 2009-10.
En Chine, selon le département de l'économie et du commerce de la commission de réforme et de développement national, la production de sucre pour 2011-12 devrait être en hausse d'au moins 1 Mt par rapport aux 10,45 Mt produites en 2010-11. A la fin du mois de mars, la production cumulée pour 2011-12 s'élevait à 9,8 Mt, en hausse de 9,6 %, par rapport à la fin de mars 2011.
Les Etats-Unis ont procédé à un réajustement des quotas d'importation de sucre : le contingent initialement fixé à 1,1 Mt à été augmenté de 420.000 tonnes.
En Inde, la production de sucre pour 2011-12 au 15 avril est en hausse de 2,89 % à 24,631 Mt. Les surfaces implantées en canne à sucre sont en hausse de 2,1 % par rapport à l'année dernière. Le gouvernement indien pourrait permettre d'exporter plus que les 3 Mt d'ores et déjà autorisées, selon le ministre de l'Alimentation.
Au Mexique la production au titre de la campagne 2011-12 au 14 avril, atteint 4,073 Mt, en recul de 10,4 % par rapport à la même date de la précédente campagne. Les rendements en canne sont en recul de 3,2 % à 66,7 t/ha et le taux de sucre atteint 10,83 % contre 11,7 % l'année dernière. Les exportations de sucre ne devraient pas dépasser 1,1 Mt en 2011-12, contre 1,5 Mt en 2010-11.
La production pakistanaise de sucre devrait atteindre 5 Mt en 2012-13, contre 4,7 Mt en 2011-12 du fait de l'utilisation de plants de canne à meilleur rendement.
En Thaïlande, la production pour la campagne 2011-12 est estimée à 10,3 Mt, en hausse de 6,2 % par rapport à 2010-11. Les exportations thaïlandaises de sucre devraient augmenter de 7 % à 7,8 Mt.
En Ukraine, le premier producteur de sucre du pays, Astarta, a quasi doublé sa production en 2011-12. Elle a été de 370.000 tonnes en hausse de 88 % par rapport à 2010-11. Le total des betteraves mis en œuvre est en hausse de 65 % à 2,6 Mt.
