Le prix de référence du lait pour le mois de mars, pour les régions Bretagne et Pays de la Loire, est de 319,7 €/1.000 litres, a indiqué le CilOuest, l'interprofession laitière de l'Ouest, lundi, dans un communiqué.
Ce prix de référence est calculé à partir de la référence 2010 (300,1 €/1.000 litres), en retirant l'indice de saisonnalité (-10 €/1.000 litres) et en ajoutant l'indice économique publié par l'interprofession nationale (+29,6 €/1.000 litres) pour le mois de mars.
La flexibilité additionnelle, selon les fabrications des entreprises, est de - 1 € par tranche de flexibilité pour le premier trimestre 2011.
Pour rappel les prix de référence du CilOuest sont de 322,7 €/1.000 litres en janvier 2011 et de 324,7 €/1.000 litres en février 2011.
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