Philippe Bizien, le président du Comité régional porcin Bretagne (CRP), a expliqué, jeudi lors d'une conférence de presse organisée dans le cadre du Space, que les discussions avec les abatteurs pour réviser la grille de paiement des porcs se poursuivent. Ces discussions ont été initiées en 2013.
Pourquoi revoir cette grille ? « Avec les différentes démarches et cahiers des charges, plus de la moitié des porcs ne respectent plus la grille, estime Philippe Bizien. Nous demandons à dépénaliser les porcs plus lourds, les P4. Et nous proposons de le faire à plus-value constante. »
Le CRP espère trouver un accord sur ce sujet, l'alourdissement correspondant « aux attentes exprimées par les abattoirs, poursuit-il. Certains opérateurs ont d'ailleurs dépénalisé ces carcasses juste avant le salon. » Les dernières négociations de ce type ont duré deux ans.
