accueil  Accueil / Actualités / Lait UHT : Terra Lacta appelle les transformateurs à limiter les fabrications

Lait UHT

Terra Lacta appelle les transformateurs à limiter les fabrications

Publié le jeudi 21 juin 2012 - 16h11

    • agrandirla taille du texte
    • reduire la taille du texte
    • imprimer

Terra Lacta appelle les transformateurs à limiter les fabrications de lait UHT, sous peine d'une « catastrophe » pour l'ensemble de la filière.

 

La coopérative picto-charentaise Terra Lacta tire la sonnette d'alarme, dans une lettre ouverte, envoyée le 20 juin 2012 aux transformateurs et distributeurs de lait UHT. Alors que la production laitière est « très abondante », certaines entreprises « utilisent le lait UHT comme un moyen de report au même titre que les produits industriels et les importations d'Allemagne », souligne Alain Lebret, président de la coopérative. Conséquence, une abondance de lait de consommation, dont les cours sont « en chute libre ».  

 

« Au niveau actuel de la valorisation de la matière grasse, les cours du lait UHT prévus dans les semaines qui viennent permettront de payer le lait aux producteurs sur la base de 250 €/t, poursuit-il. C'est un véritable scandale. [...] Aucun d'eux ne pourra supporter cette nouvelle crise, d'autant que leurs coûts de production [...] dépassent allègrement les 300 €/t. »

 

Alain Lebret appelle donc les entreprises à limiter les fabrications de lait UHT. Ces dernières « ont augmenté de 11 % depuis le début de l'année alors que le marché a diminué de 1 % », souligne-t-il. Il demande aussi à la grande distribution, qui « profite de la situation » même si elle n'en est pas à l'origine, « d'accepter une revalorisation du lait sur la base des prix de début d'année ». « La grande distribution qui, à grands coups de publicité, n'hésite pas à proclamer son soutien aux producteurs, a l'occasion de montrer sa bonne foi et l'impact pour les consommateurs sera quasiment nul », ajoute-t-il.

 

Appelant à « faire preuve de responsabilité », Alain Lebret estime que, si rien n'est fait, « nous sommes à la veille d'une catastrophe » qui, au-delà du lait UHT, « se propagera à l'ensemble de la filière ».

 

E.C.


Mots-clés : , ,

Les commentaires de nos abonnés (0)
Connectez-vous pour réagir  Soyez le premier à commenter cet article.
Fonctionnalité réservée aux abonnés

Le commentaire d'article est réservé aux abonnés de La France Agricole.

Si vous êtes abonné, identifiez-vous dans le bloc "services experts"
situé en haut à droite de la page.

Si vous voulez vous abonner et profiter de tous les contenus du site ainsi que de l’édition papier de La France Agricole, cliquez sur le lien ci-dessous :

Dernières Actualités
A lire également
Archives agricoles


SERVICES EXPERTS

>Première inscription

Je suis déjà inscrit :
Mon identifiant :
Mon mot de passe :  
| Aide |
puce Identifiants oubliés ?
puce Toutes les offres d'abonnement
> Feuilletez un ancien numéro

SONDAGE

Santé animale : avez-vous enregistré des cas d'antibiorésistance dans votre élevage ?

> Tous les Sondages
Les sujets
LES PLUS LUS

Archives de
La France Agricole

Recherchez

dans les archives de la France Agricole et

Feuilletez

les numéros depuis 2004

Suivez La France Agricole :
la France Agricole sur Facebook La France Agricole sur twitter La France Agricole sur Google +

Nos offres d'abonnement
simples ou couplées,
à nos publications
hebdomadaires
et mensuelles

> Découvrir nos Offres

Les publications du Groupe France Agricole
En poursuivant votre navigation sur notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies afin de nous permettre d’améliorer votre expérience utilisateur. En savoir plus et paramétrer les traceurs. OK