Anémone, une jeune limousine appartenant au Gaec Marcailloux en Haute-Vienne, a remporté le record des enchères de la vente de jeunes vaches à viande limousines, qui s'est déroulée lundi dans le cadre du Salon de l'agriculture.
Michel Robert, du restaurant Hall West, à Limoges, l'a acquise pour 13.100 euros. C'est un fidèle de la manifestation organisée pour la neuvième année consécutive par France Limousin Sélection, l'organisme de sélection de la race limousine, et Limousin Promotion, porteur du label rouge Blason prestige.
Au final, la moyenne de la vente des dix femelles présentées est proche de 10.000 euros (9.900 euros).
L'écart des prix est toutefois moins important que l'an passé. Ils oscillent entre 7.100 et 13.100 euros... Loin du record de 2013 qui avait atteint 20.100 euros.
