La production céréalière totale de l'Union européenne à 27 devrait s'établir à 287,6 millions de tonnes, soit une augmentation de 5,6 % par rapport à la récolte de 2012, selon les premières prévisions de récolte céréalière de 2013, présentées par la Commission au cCmité de gestion de l'organisation commune de marché unique du 28 février 2013.
En tenant compte de la récolte céréalière de la Croatie (3,5 millions de tonnes, soit environ 1 % de la production de l'UE à 27), la production céréalière totale se situerait, pour l'UE-28, à 291,1 millions de tonnes. Cette augmentation devrait alléger le bilan de l'UE par rapport à la situation de la campagne en cours, en particulier les stocks de fin de campagne.
La surface totale des terres affectées à la culture céréalière dans l'UE-27 en 2013 devrait se situer à 56,9 millions d'hectares et ainsi augmenter de 0,2 % par rapport à 2012.
En tenant compte de la superficie céréalière de la Croatie (596.000 hectares, soit également environ 1 % de la superficie de l'UE-27), la superficie céréalière totale se situe, pour l'UE-28, à 57,5 millions d'hectares.
Le maintien des prix à un niveau élevé, sur le marché mondial, depuis juin 2012 a incité les agriculteurs européens à semer davantage de blé tendre.
L'estimation de rendement s'établit à 5,1 tonnes à l'hectare pour l'ensemble de l'UE (aussi bien UE 27 qu'UE 28).
A l'exception du Royaume-Uni touché par des précipitations excessives, les conditions de semis pour les céréales d'hiver ont été satisfaisantes. Par ailleurs, aucun dégât majeur dû au gel n'est à signaler jusqu'à présent.
