Le tallage des céréales d'hiver conserve un net retard par rapport à l'an passé, constate l'indicateur hebdomadaire Céré'Obs de FranceAgriMer mis en ligne le 7 décembre 2012.
Au 3 décembre, 98 % des semis de blé tendre avaient été réalisés, contre 100 % l'an passé à la même date. Le stade de la levée a été atteint sur 90 % des surfaces, contre 100 % à la même époque en 2011. Le tallage a commencé sur 19 % des surfaces, contre 66 % en 2011. Quelque 74 % (-2 points) des cultures sont jugées en « bonne » ou « très bonne » condition (96 % en 2011).
Au 3 décembre, 99 % des orges d'hiver avaient été semées, contre 100 % l'an passé à la même date. Le stade de la levée a été atteint sur 98 % des surfaces, contre 100 % à la même époque en 2011. Le tallage a commencé sur 35 % des surfaces, contre 80 % en 2011. Comme en blé, 74 % (-2 points) des cultures sont jugées en « bonne » ou « très bonne » condition (96 % en 2011).
Au 3 décembre, 88 % des semis de blé dur avaient été réalisés, contre 97 % en 2011 à la même date. Le stade de la levée a été atteint sur 62 % des surfaces, à comparer aux 94 % en 2011. Les conditions de cultures sont jugées « bonnes » ou « très bonnes » sur 64 % des surfaces (89 % en 2011).
Au 3 décembre, 100 % des surfaces de maïs grain avaient été récoltées (99 % la semaine précédente).
