Publié le mercredi 15 juin 2011 - 17h40
Les cours du pois évoluent peu, dans un contexte de baisse des cours du blé alors que le tourteau de soja se montre plus ferme.
Les vendeurs se montrent très prudents et hésitent à s'engager face à l'incertitude sur le volume de la récolte. Les fabricants d'aliments du bétail s'approvisionnent au coup par coup. Des acheteurs sont présents pour le pois jaune (qualité alimentation humaine) destiné à l'exportation vers les pays tiers, et les cours sont bien orientés.
L'indicateur de l'écart de prix entre le pois rendu centre Bretagne et le blé sur le marché à terme reste stable, à 29 €/t, au 14 juin, selon l'Unip (Interprofession des protéagineux).
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