« Le maraîchage bio et l'élevage ovin sont deux activités complémentaires », indique Mickaël Rollet, à Saint-Germain-Lespinasse, dans la Loire. En 2009, cinq ans après son installation en tant que maraîcher, il a repris le troupeau de brebis charolaises de ses parents, pour la vente d'agneaux....
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