L'Union fédérale des consommateurs (UFC-Que Choisir) et la Fédération nationale bovine (FNB) demandent au gouvernement de permettre la mise en place de l'étiquetage de l'origine des ingrédients pour tous les produits à base de viande.
« Au-delà de la fraude, l'affaire des plats préparés met en évidence les risques majeurs que font peser, sur le système de traçabilité des produits transformés, l'opacité quant à l'origine de la viande, d'une part, et la baisse des contrôles officiels d'autre part », estiment la FNB et l'UFC dans un communiqué commun du 20 février 2013.
« Après avoir appelé de ses vœux un étiquetage de l'origine de la viande au moment du conseil extraordinaire des ministres de l'Agriculture, le gouvernement français semble aujourd'hui s'en remettre au rapport de la Commission européenne qui, de notoriété publique, est hostile à l'étiquetage pour les préparations et produits à base de viande... Qui plus est, le rapport, annoncé par le gouvernement français avant l'été, est maintenant attendu, au mieux, à l'automne. »
« S'il n'éviterait pas toute fraude, l'étiquetage du pays d'origine pour ces produits permettrait de limiter fortement les failles ouvertes par la grande variabilité des fournisseurs de matières premières du fait du recours à des acheteurs/négociants à la recherche des matières premières les moins chères à un endroit du globe à un moment donné. Tout en renforçant la traçabilité, clé de voûte de tout notre système sanitaire européen, l'étiquetage du pays d'origine simplifierait en outre les contrôles officiels. »
« Sans attendre la décision européenne, qui interviendra au mieux l'année prochaine, le gouvernement a la possibilité de répondre à l'attente des consommateurs français qui réclament l'origine des viandes pour tous les produits », font encore observer la FNB et l'UFC.
