Intervenant devant les commissions des finances et des affaires économiques de l'Assemblée nationale, le 4 novembre 2014, Stéphane Le Foll, ministre de l'Agriculture, a réaffirmé son intention de développer l'achat de produits locaux dans la restauration hors foyer (RHF).
Le « guide des bonnes pratiques » à destination de la restauration collective, annoncé le 23 octobre dernier, devrait sortir « d'ici à quinze jours ». « Je le présenterai si je peux au congrès des maires (du 25 au 27 novembre 2014 à Paris, ndlr) », a-t-il précisé, indiquant au passage qu'il enverrait « une lettre à tous les maires et tous les députés » pour les prévenir.
Selon Stéphane Le Foll, ce guide permettra de « fixer des critères permettent d'acheter français ou local, conformes aux marchés publics et au droit de la concurrence ».
