« Alors que tous les indicateurs des marchés de l'ensemble des produits laitiers sont au vert », la Coordination rurale (CR) et son organisation des producteurs de lait (OPL) « dénoncent », dans un communiqué du 10 décembre 2013, l'attitude des laiteries françaises qui refusent d'augmenter le prix du lait à la production, allant jusqu'à mettre en avant le fait qu'il aurait atteint un record historique ».
« Les industriels se targuent d'une augmentation du prix du lait de plus de 7 % par rapport à 2012. Cependant, la CR et l'OPL soulignent qu'ils oublient de mentionner un détail important : comme chacun le sait, les coûts de production, en particulier le coût alimentaire, ont très fortement explosé ces dernières années ! »
« Les données publiées par les centres de gestion ou encore les données Rica et Insee confirment la flambée des coûts de production agricoles. De leur côté, les industriels n'oublient jamais, pour conserver ou augmenter leurs confortables marges, de répercuter leurs coûts de production sur les prix de vente aux distributeurs. »
« Alors que le lait spot atteint 500 €/1.000 litres, le prix payé aux producteurs français est seulement de 358 €/1.000 l en octobre 2013 (prix du lait standard, source : FranceAgriMer) quand celui payé aux producteurs danois s'élève à 426 €/1.000 l ! »
« Derrière le lait français, il y a des vaches nourries et soignées par des éleveurs qui travaillent 365 jours par an ! Leur revenu se dégrade depuis plusieurs années, il est temps pour les laiteries d'en prendre la mesure et de réagir, plutôt que d'afficher du mépris envers les producteurs », conclut le communiqué.
