L'Union nationale des producteurs de pommes de terre (UNPT) et le Comité national interprofessionnel de la pomme de terre (CNIPT) ont annoncé vendredi une baisse de 14,4 % de la production de pommes de terre de conservation en France. Un chiffre à revoir selon les derniers chantiers de récolte.
« Malgré une baisse limitée des surfaces (-0,2 %), c'est la baisse significative du rendement moyen (-14,3 %) qui engendre une production chutant de plus de 790.000 tonnes », à 4.690.000 tonnes cette année, contre 5.481.000 tonnes en 2011.
« Avec 41,4 t/ha en moyenne cette année, le rendement n'avait plus été aussi faible depuis 2001 », rappellent l'UNPT et le CNIPT.
Les deux plus grandes régions de production, le Nord-Pas-de-Calais, 1.655.000 t, et la Picardie, 1.165.000 t, enregistrent respectivement un recul de production de 24 % et 11 %.
