En juillet, le cours moyen de l'agneau se situe en dessous de ceux de 2013, pour la première fois depuis le début de l'année, indique la note de conjoncture Agreste du ministère de l'Agriculture diffusée vendredi. Il s'affiche à 6,30 €/kg de carcasse, soit 1 % de moins que ceux de l'année passée. Ce cours reste néanmoins à un niveau supérieur à celui des cinq dernières années.
En juillet, les abattages d'agneaux (324.000 têtes) sont en repli de 2 % par rapport à ceux du mois de juillet 2013. En brebis, la baisse atteint près de 5 % à 57.000 têtes.
En juin, la production (abattages - importations + exportations) a progressé de 3,5 % par rapport au mois de juin de l'année précédente.
Sur le premier semestre de 2014, la production ovine est toutefois en repli de 3 % par rapport à la même période de 2013. Les ventes vers l'Espagne et l'Italie ont notamment reculé respectivement de 15 et 37 %.
Du côté de la consommation, celle du mois de juin 2014 progresse de 8 % par rapport à celle de juin 2013 qui s'établissait toutefois sur un faible niveau. Depuis le début de l'année, la consommation apparente de viande ovine est supérieure de 3 % à celui de l'année dernière. Elle reste en repli de 11 % par rapport à la moyenne des cinq dernières années.
