Les livraisons des producteurs de lait de chèvre à l’industrie laitière sont estimées à 481 millions de litres, soit 10 % de plus qu’en 2008, indique le service de la statistique et de la prospective (SSP) du ministère de l'Agriculture dans une note de conjoncture publiée mardi. Cette tendance pourrait de se poursuivre en 2010, au vu de l'évolution du cheptel national constatée à la fin de 2009.
La production reste concentrée dans le centre-ouest de la France, qui représente 52 % des livraisons nationales. La progression des livraisons de lait dans le Poitou-Charentes est estimée à 27 % en 2009, selon le SSP.
Avec plus de 1,3 million de têtes en novembre 2009, le cheptel caprin français a augmenté de 4 % par rapport à novembre 2008.
Les affectifs de chèvres ont progressé de 4,8 %, après plusieurs années en léger repli, et ceux de chevrettes saillies ont augmenté de 8 %, en 2009.
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