La production céréalière mondiale a battu un record en 2013. Les premières perspectives pour 2014 sont « favorables », a estimé jeudi la FAO.
La FAO (1) a publié, le 6 février 2014, ses dernières estimations de la production mondiale de céréales pour 2013. Celle-ci s'établit au niveau « record » de 2.502 millions de tonnes (Mt), soit 8,5 % de plus qu'en 2012 – « une croissance plus forte que prévu », commente la FAO dans un communiqué.
La récolte céréalière exceptionnelle de 2013 devrait contribuer à reconstituer les réserves mondiales qui, selon la FAO, pourraient atteindre les 573 Mt, en hausse de 13,5 % par rapport à la campagne précédente. A ce niveau, le rapport mondial stocks/utilisation atteindrait les 23,5 % en 2013-14, sa plus haute valeur depuis 2002-03, et nettement supérieure à son plancher historique de 18,4 % en 2007-08.
Sur la base des dernières informations, la FAO estime que les perspectives initiales des récoltes qui seront rentrées en 2014 « devraient être favorables ». Cette opinion est partagée par un rapport distinct publié le 6 février par le Système d'information sur les marchés agricoles (Amis), une initiative du G20 hébergée à la FAO et gérée par dix organisations internationales.
Le rapport de février Amis Market Monitor attribue les perspectives positives des récoltes de 2014 aux conditions favorables pour le blé d'hiver dans l'hémisphère Nord et aux situations meilleures que prévu du maïs et du soja dans l'hémisphère Sud.
La production céréalière record et l'accroissement des stocks ont déjà entraîné un repli important des prix, facteur qui, selon la FAO, dope le commerce mondial en 2013-14 qui s'élève à 321,4 Mt, soit un nouveau record et un relèvement de quelque 4 % par rapport à la campagne précédente.
Les prix bas stimulent la demande, et l'utilisation mondiale de céréales en 2013-14 devrait s'établir à 2.415 Mt, en hausse de 92 Mt. L'essentiel de cette expansion sera dû à une plus grande utilisation de céréales secondaires (en particulier de maïs) pour l'alimentation animale, estime la FAO.
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(1) FAO : Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture.
