Les surfaces en production biologique se sont fortement développées, en moyenne de 6,5 % par an dans l'UE à 27 entre 2000 et 2008, pour atteindre 7,7 millions d'hectares cultivés par 197.000 exploitations. Entre 1993 et 2008, les surfaces ont été multipliées par huit.
Le bio représente environ 4,3 % des surfaces agricoles de l'UE en 2008. En Autriche, Suisse, Estonie, République tchèque et Lettonie, le bio représente plus de 10 % des surfaces. Ces chiffres sont donnés par une étude de la Commission européenne de juin 2010.
Les animaux produits sous le mode biologique ont eux augmenté de 6 à 22 % par an selon les espèces dans l'UE à 15... mais ne représentent que de 0,5 à 5 % des animaux.
Selon l'étude, entre 2000 et 2006, les budgets de l'UE à 25 alloués au bio représentaient 17 % des budgets des mesures agri-environnementales (0,66 milliards d'euros sur 3,83 milliards).
Entre 2000 et 2007, dans les pays de l'UE à 10, les aides par ferme sont passées de 9.000 euros à 13.000 euros en moyenne dans les exploitations conventionnelles. Alors que dans le même temps, les aides sont passées de 16.100 à 19.330 € pour les exploitations bio.
Le paiement moyen par hectare est de 355 € en conventionnel contre 438 € en bio en 2007 en moyenne dans les pays de l'UE à 15.
