Les abattages de bovins, d'ovins et de porcins ont nettement diminué entre août 2011 et août 2012, constate le ministère de l'Agriculture.
Les abattages de gros bovins diminuent de 9,9 % en août 2012, comparé à août 2011 (-6,6 % sur les huit premiers mois de l'année). Le repli atteint 12,1 % pour les taurillons et 8 % pour les vaches.
Les abattages de veaux de boucherie se replient 5,8 % en août 2012 (-2,3 % depuis le début de l'année).
Les abattages d'ovins se replient de 6,2 % en août (-4,3 % sur les huit premiers mois de l'année).
Les abattages porcins ont diminué de 4,7 % en août (-1,8 % sur les huit premiers mois de l'année).
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Source : Agreste Conjoncture, Animaux de boucherie, septembre 2012.
