Comme en 2012, on observe deux principales destinations pour la production de céréales à paille, selon un sondage réalisé par Adquation pour la revue Agrodistribution de juin 2013 : la livraison à un organisme stockeur (43 %, +1 % par rapport à 2012) et le stockage à la ferme pour autoconsommation (31 %, stable par rapport à 2012).
La livraison à un OS est plus importante dans les exploitations de grandes cultures (54 %, -3 %) et dans le Nord-Est (48 %, -3 %), alors que l'autoconsommation est logiquement plus élevée chez les éleveurs (73 %, +6 %), ainsi que dans les régions Sud et Centre (36 %).
Cette enquête a été réalisée par téléphone du 13 au 16 mai auprès d'un échantillon de 508 chefs d'exploitation représentatif à 94 % des exploitations de plus de 50 ha de SAU.
