Les prix des principales productions agricoles ont progressé entre novembre 2011 et 2012, sauf celui du lait, indique le ministère de l'Agriculture dans une nouvelle publication mise en ligne lundi 7 janvier 2013.
En novembre 2012, la hausse des prix agricoles à la production par rapport à ceux de 2011 se maintient globalement à +14 %. Elle est particulièrement vive pour les grandes cultures, du fait du blé tendre (+48 %) et de la pomme de terre (+116 %). Elle est aussi soutenue pour les fruits (+35 %) et les œufs (+47 %). Les prix des vins confirment leur reprise du début de campagne.
Pour tous les animaux de boucherie, les prix à la production marquent le pas en novembre 2012, mais ils restent en hausse sur ceux de l'année précédente. « Seul le lait de vache affiche un prix à la production inférieur à celui de 2011, mais la baisse se stabilise par rapport aux prix moyens 2007-2011 », observe le ministère.
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