« En ce début du mois d'avril, les plantations de pommes de terre débutent ou vont débuter dans les principales régions de production », rappelle l'Union nationale des producteurs de pommes de terre (UNPT) dans un communiqué.
Les premières informations indiqueraient une nouvelle hausse attendue des surfaces pour la campagne 2014-15.
Pour l'UNPT, chaque producteur se devra de veiller à produire la quantité et la qualité pour un débouché, en fonction de son acheteur.
« Il est de la responsabilité de chacun, producteur comme opérateur sur le marché du frais ou industriel, de se donner comme objectif de répondre à un équilibre entre l'offre et la demande propre à satisfaire l'ensemble des acteurs économiques », estiment les producteurs.
L'UNPT insiste : « Il faut être vigilant sur les surfaces implantées en consommation. »
L'Union souhaite aussi travailler dans un cadre interprofessionnel sur des outils de gestion du risque, en particulier du risque économique lié au marché.
