Publié le mardi 21 octobre 2014 - 16h07
Fin des droits à produire, création d'organisations de producteurs et signature de contrats avec les transformateurs vont bouleverser le fonctionnement de la filière du roquefort. « Malgré une certaine morosité du côté des producteurs et sur les marchés, le lait de brebis a un bel avenir,...
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Florence Jacquemoud
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