L'Association des producteurs de lait indépendants (Apli) devrait déposer dans les tous prochains jours les statuts de l'Office du lait, en tant qu'association loi 1901. But affiché : commercialiser dès cette année tout ou partie du lait produit par ses adhérents sous la marque « Le lait équitable », elle-même déposée par l'EMB (European milk board).
Pascal Massol, président de l'Apli, espère lancer l'opération cet été, sans doute à la rentrée de septembre.
« Le lait équitable » est déjà commercialisé en Autriche et se met également en place dans d'autres pays, comme les Pays-Bas et l'Allemagne, selon un membre de l'EMB.
Le fait de se regrouper pour commercialiser une marque permet d'échapper aux restrictions imposées par le droit de la concurrence, selon les juristes avec lesquels l'Apli a travaillé.
