Plus d'un tiers (35 %) des céréaliers tablent sur une moins bonne qualité, par rapport à 2009, de leur récolte de blé tendre, selon un sondage réalisé par ADquation et publié dans Agrodistribution de juillet-août. Ils sont en outre 15 % à penser qu'elle sera meilleure.
Le pessimisme concerne surtout l'ouest du pays avec 48 % de réponses « moins bonne qu'en 2009 », contre 12 % de « meilleure qu'en 2009 ». Les producteurs sont plus confiants dans le Sud, avec des proportions de 21 % « moins bonne qu'en 2009 » et de 21 % « meilleure qu'en 2009 ».
Dans le Nord-Est et le Centre, on peut noter que 15 % et 12 %, respectivement, « ne se prononcent pas » , contre 2 % dans l'Ouest et le Sud.
En fonction de la taille de la SAU, les plus optimistes quant à la qualité de leur récolte de blé sont ceux qui cultivent « de 50 à 99 ha », avec 18 % de « meilleure qu'en 2009 » et 33 % de « moins bonne qu'en 2009 ». Ces proportions sont de 12 % et 40 % pour les « 100 à 149 ha » et de 12 % et 36 % pour les « 150 ha ou plus ».
On peut aussi noter que pour les trois catégories de SAU, la proportion de réponses « ne se prononce pas » va respectivement de 3 %, 10 %, à 16 %, respectivement.
