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/ Gestion et droit / Gestion / Dossier / Circuits courts: un créneau en développement / Des pommes en pleine effervescence
Hervé Duclos et Denise Fougeray sont installés à Saint-Michel-d'Halescourt, au cœur du pays de Bray. «Toute la surface est plantée en pommiers à cidre, explique Hervé. Neuf hectares sont conduits en basses tiges et assurent le gros de la production, tandis que 6 ha de variétés locales...
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