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/ Gestion et droit / Gestion / Dossier / Circuits courts: un créneau en développement / Viande bovine : la vendre en caissettes
Une meilleure valorisation des animaux et le contact avec les consommateurs, voilà les principales motivations des éleveurs bovins qui se lancent dans l'aventure. Ceux qui réussissent montrent une réelle aptitude à la vente (lire l'encadré) et proposent des produits de qualité, adaptés à la...
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