Publié le vendredi 14 février 2014 - 12h34
S'il peut être tentant d'abandonner le lait au profit des cultures de vente quand les prix sont élevés, il faut d'abord en étudier les conséquences sur le revenu.
Quand le marché des céréales est favorable, des éleveurs sont tentés de produire davantage de cultures de vente au détriment des surfaces fourragères affectées à la production laitière, voire d'arrêter le lait. De bons calculs prévisionnels s'imposent. Budget partiel • Des produits en moins Cesser l'atelier laitier, c'est perdre...
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