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/ Gestion et droit / Gestion / Cas concret / Lait : calculer le coût marginal de litres de supplémentaires
Publié le vendredi 31 janvier 2014 - 12h20
C'est une information indispensable avant de décider de produire ou non les rallonges de quota proposées par les laiteries.
Plusieurs laiteries ont d'ores et déjà annoncé que les éleveurs auront la possibilité de leur livrer 10 à 15 % de lait supplémentaire cette année. Avant de se lancer dans la production d'une rallonge aussi conséquente, il faut se demander à quel coût ce lait supplémentaire sera produit. Réunir les conditions : les facteurs limitants...
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