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Article 11

Stabulation : loger cent dix charolaises sur caillebotis

Alain et Rémy Pautet ont choisi un concept plus cher à la construction mais peu gourmand en paille. Et qui, pour le travail, les a peu changés de leur étable entravée.

« C'est la visite d'une stabulation sur caillebotis chez un éleveur laitier qui nous a orientés pour nos charolaises », se souviennent Alain et Rémy Pautet, naisseurs-engraisseurs à Sercy (Saône-et-Loire). A l'époque, en 1982, il se construisait majoritairement dans la région des stabulations...

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