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/ Dossiers / Bovins lait et viande: bien conduire son pâturage / Les vaches laitières sortent aussitôt que la portance du sol l’autorise
«Nos 120 ha de prairies permanentes ne peuvent pas être retournées, explique Martial, installé avec sa femme, Liliane, et leur fils, Ludovic, à Sainte-Agathe-d’Aliermont, dans la Seine-Maritime. Il faut valoriser toute cette surface en herbe. Nous sortons donc les vaches laitières le plus tôt...
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