Le retour de conditions plus fraîches devrait permettre une nouvelle phase de ventilation de refroidissement des grains. Leur température de stockage, actuellement proche de 20°C, est encore trop élevée pour une bonne conservation, sans insectes ni moisissures.
L'objectif est d'abaisser la masse vers 12°C, seuil en dessous duquel les charançons, sylvains et autres triboliums ne se développent plus.
Une nouvelle vérification de l'état du ventilateur et de la manche à air est conseillée afin d'éviter toute fuite qui diminuerait l'efficacité. La ventilation peut être menée de nuit, afin de profiter d'une électricité meilleur marché, à condition de prévenir les nuisances sonores au moyen de bottes de paille, par exemple.
