Les prix de l’alimentation ont augmenté légèrement en janvier 2012 (+0,1 %, +3,5 % sur un an), indique l'Insee mercredi.
Pour des raisons notamment saisonnières, les prix des produits frais ont diminué en janvier 1,6 % (en comparaison d'une baisse de 1,9 % en janvier 2011) et de 1,4 % sur un an.
Les températures anormalement douces de janvier expliquent la baisse accentuée (-6,3 %) des prix des fruits frais en janvier 2012 (contre -2,4 % en janvier 2011), mais sur un an leur prix est resté stable (-0,2 %).
Les prix des légumes frais, quant à eux, continuent de croître (+1,9 % en janvier 2012, après une hausse de 1,2 % en décembre 2011), mais sur un an, ils ont enregistré une baisse de 5,0 %.
Hors produits frais, les prix des produits alimentaires ont augmenté en janvier (+0,3 %, +4,3 % sur un an).
Avec la hausse des droits indirects sur les boissons alcoolisées, le prix des alcools ont grimpé (+2,8 %, +3,8 % sur un an). Les changements de fiscalité sont aussi visibles sur les prix des boissons gazeuses, jus et sirops (+1,9 %, +8,1 % sur un an).
