Une centaine de producteurs de lait de la Confédération paysanne, de l'Apli (Association des producteurs de lait indépendants) et de l'Organisation des producteurs de lait (OPL, affiliée à la Coordination rurale) ont manifesté, mardi, à Caen, pour demander une « négociation collective du prix du lait » avec les industriels.
Avec la contractualisation « on se retrouve avec des négociations individu par individu. C'est livrer les paysans pieds et mains liés aux industriels », a déclaré à des journalistes, Michel Houssin, au nom des trois organisations minoritaires. Les manifestants étaient rassemblés devant la préfecture.
« Le ministre lui-même a dit que les premiers contrats proposés étaient inacceptables. Il faut une négociation collective à partir d'un contrat type », a ajouté Michel Houssin, qui est le porte-parole de la Confédération paysanne de la Manche.
A la fin de mai, la Confédération paysanne avait annoncé rejoindre l'Office du lait, où siègent déjà l'Apli et l'OPL, qui va proposer un projet de contrat entre producteurs et industriels. Ce contrat sera présenté « sous peu », selon un communiqué distribué lors de la manifestation.
Le lait est acheté 310 euros la tonne aux producteurs pour un prix de revient de 300 euros au minimum, selon les manifestants.
Michel Houssin a indiqué qu'il s'agissait de la seule manifestation de ce type en France mardi mais d'autres seront organisées dans les semaines à venir.
