Le département américain de l'Agriculture (USDA) révise légèrement à la baisse sa prévision de récolte de maïs pour les Etats-Unis. Celle-ci devrait tout de même atteindre un niveau record, à l'image de la production mondiale de céréales et d'oléagineux.
Selon le rapport mensuel de l'USDA publié le 10 novembre, la production américaine de maïs atteindrait un peu moins de 366 millions de tonnes (Mt) pour la campagne de 2014-15, soit près de 2 Mt de moins que les estimations précédentes. « Même s'il y a eu des retards dans les récoltes, ce n'était pas attendu », a commenté auprès de l'AFP Alexis Poullain, du cabinet Agritel, reflétant la relative surprise des analystes. L'USDA s'est basé sur des estimations de rendement « plus conservatrices », mais « les stocks restent énormes », a ajouté Damien Vercambre, de la société Inter-Courtages.
Au niveau mondial, les estimations du stock de maïs au terme de la campagne de 2014-15 sont d'ailleurs revues en hausse de 1,6 Mt, à 191,5 Mt, car la baisse aux Etats-Unis devrait être « éclipsée » par une hausse de la production dans d'autres pays, explique l'USDA. L'Union européenne (73 Mt, contre 71 Mt attendu le mois dernier), l'Ukraine (27 Mt, +2 Mt) et le Mexique (23 Mt, +0,5 Mt) devraient ainsi récolter plus de maïs que prévu jusqu'ici. Au niveau mondial, la production de maïs est toujours attendue aux environs de 990 Mt par l'USDA, la FAO prévoyant de son côté que la barre du milliard de tonnes sera franchie cette année.
Blé : relèvement de la production européenne
Le rapport revoit aussi légèrement à la baisse la production mondiale de blé (-1,2 Mt à 719,9 Mt), principalement en raison d'une « sécheresse persistante » en Australie, qui éclipse en partie la hausse prévue pour l'Union européenne (+1,4 Mt à 155,4 Mt).
L'USDA estime que la consommation mondiale de blé pourrait reculer légèrement sur l'ensemble de la campagne de 2014-15, en raison de la modification par l'Egypte, premier importateur mondial, de son programme de subventions des achats de blé. « L'augmentation de la production européenne et la baisse du potentiel d'importation de l'Afrique du Nord, notre premier client, n'est pas une très bonne nouvelle », souligne Alexis Poullain.
Soja : les conditions météo sous surveillance en Amérique du Sud
La production mondiale d'oléagineux est revue en hausse de 500.000 tonnes, à 529 Mt, grâce à de plus fortes estimations de production de graines de soja (aux Etats-Unis) et de colza (en Europe).
La production mondiale de soja est réévaluée de 0,9 Mt, à 312,1 Mt, dont 107,7 Mt aux Etats-Unis (+0,8 Mt). Mais il faudra « surveiller la météo sud-américaine pour voir si le Brésil (94 Mt) et l'Argentine (55 Mt) atteindront effectivement la production prévue », souligne M. Vercambre, le soja n'en étant qu'au stade des semis dans l'hémisphère Sud.
