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Concours national de la parthenaise

Finesse d’os et conformation à l’honneur

Publié le vendredi 10 octobre 2008 - 14h29

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Cette année, la race parthenaise revient dans son berceau d’origine pour son concours national.

Quelque deux cents bovins de race parthenaise ont concouru à Saint-Maixent-l’Ecole, dans les Deux-Sèvres du 26 au 28 septembre 2008. L’homogénéité des lots a rendu le choix difficile pour les jurés», note Serge Bonnanfant, le président de l’organisme de sélection. La qualité de la viande au travers de la masse musculaire du...

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