Production et exportations en baisse en 2014 (ministère)

La production et les exportations de volailles, en particulier de poulet, ont reculé en 2014, en raison notamment de la suppression des subventions européennes à l'exportation, indiquent les statistiques publiées le 13 janvier par le ministère de l'Agriculture.

Sur les trois premiers trimestres de 2014, la production de volailles a diminué de 3 % par rapport à la même période en 2013, à 1,35 million de tonnes-équivalent carcasse (tec), calcule Agreste, le service de la statistique du ministère. Le poulet est particulièrement touché, avec une baisse de plus de 4 %, « faisant suite notamment à la suppression des restitutions (subventions, ndlr) à l'exportation », explique Agreste. La production de dinde recule aussi de 4 % mais celle de canard progresse de 2 %.

En parallèle, les exportations de poulet se sont repliées de 13 %, en particulier vers les pays hors Union européenne (-42.000 tec en moins contre 7.000 tec en moins pour l'UE). Les exportations vers l'Arabie saoudite reculent nettement (- 29.000 tec), suivies par le Yémen (-7.000 tec), la Russie et l'Afrique subsaharienne (-3.000 tec chacun).

Hausse des importations de poulet

En revanche, les importations de poulet sont en hausse de 3 %, tirées par une consommation qui progresse en France (+2 % pour la volaille, +3,6 % pour le poulet). Les importations ont notamment augmenté en provenance du Brésil.

La Commission européenne a supprimé les subventions à l'exportation pour les poulets congelés en 2013. La France restait quasi le seul bénéficiaire de ces aides qui soutenaient la filière à hauteur de 55 millions d'euros par an, en premier lieu les groupes bretons Doux et Tilly Sabco.