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/ Dossiers / Autres dossiers / Rétrospective/2010 : la France des productions végétales / Betterave : envolée des cours du sucre
Malgré des conditions météorologiques défavorables en début de végétation, les rendements parviennent à un niveau correct, de l'ordre de 83 t/ha à 16 %, mais en retrait de plus de 10 t/ha par rapport à 2009. En cause, surtout la richesse en sucre, qui atteint à peine 18 %, contre 19,5 %...
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