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/ Dossiers / Autres dossiers / Prix : la difficile répartition des marges au sein de la filière / Observatoire des prix et des marges: la baisse des cours du lait n'a pas été répercutée
Selon les chiffres de cette enquête, la baisse des cours du lait intervenue à partir de 2008 n'a pas été répercutée sur les consommateurs. Les distributeurs et les industriels ont conservé, voire accru, leurs marges brutes. Les prix à la consommation du lait entier, du lait demi-écrémé,...
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