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/ Dossiers / Crise laitière: la filière à la recherche d'une régulation / Lait : une année de contestations
La crise de la filière laitière s'est amplifiée tout au long de l'année. Après les fortes hausses de 2007 et 2008, le prix du lait enregistre un recul historique. Au premier trimestre 2009, la confusion domine malgré un accord interprofessionnel: certaines laiteries appliquent des baisses...
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