Le soufre, le cuivre et le manganèse sont les trois éléments mineurs auxquels le blé est le plus sensible. « Aujourd'hui, nous ne pouvons pas dire s'il existe plus de risque que telle ou telle carence se déclare, estime Christine Le Souder, d'Arvalis. Seuls le climat de l'hiver et la vitesse...
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