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Grands dossiers

Article 11

Regain d'intérêt au nord

Absent des assolements, l’oléagineux possède des atouts pour séduire de nouveaux producteurs en limite nord de son aire habituelle.

Les résultats plutôt médiocres du pois ces dernières années au nord de la Seine, le recul, voire la disparition, des surfaces de betterave ailleurs libèrent des surfaces tout en faisant disparaître des têtes de rotation. «Le tournesol est faible consommateur d’intrants et notamment de phytos,...

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